Pufované nutriční druhy prášku

Pufované nutriční druhy prášku

1. Pufovaná kukuřičná mouka

Pufovaná kukuřičná mouka odkazuje na proces želatinace škrobu kukuřice za kombinovaných účinků vlhkosti, tepla, mechanického střihu, tření, hnětení a tlakového rozdílu. Se světle žlutou barvou, jemným a nadýchaným práškem, vůní popcornu a snadno rozpustnou ve vodě je pufovaná kukuřičná mouka široce používanou přísadou, včetně občerstvení, cereálií a pečených výrobků. Je oblíbenou alternativou tradiční pšeničné mouky díky své lehké, křupavé struktuře a schopnosti absorbovat další chutě. Navíc je přirozeně bezlepkový, takže je ideální volbou pro osoby s citlivostí na lepek nebo celiakií

2. Pufovaná rýžová mouka

Pufovaná rýžová mouka je mouka vyrobená z jemně mletých rýžových zrn. Je široce používán v mnoha kulturách a kuchyních po celém světě. Rýžové nudle mohou být vyrobeny z bílé nebo hnědé rýže a mohou být použity v různých pokrmech, včetně pečiva, omáček, polévek a dušených pokrmů.

Rýžová mouka je přirozeně bezlepková, takže je dobrou volbou pro ty, kteří jsou citliví na lepek nebo mají celiakii. Má lehkou a krémovou texturu a lze ji použít jako náhradu pšeničné mouky v mnoha receptech. Je také dobrým zdrojem sacharidů a poskytuje tělu dobrý zdroj energie.

3. Celozrnný pufovaný prášek

Jedná se o práškový produkt vyrobený pufováním různých zrn, různých zrn, fazolí a léčivých a jedlých expandovatelných surovin a jejich následnou rafinací. Je to obecný termín pro produkty z pufovaného prášku. Obiloviny a různá zrna obecně odkazují na potravinářské plodiny. Spíše než „rýže, proso, proso, pšenice a červená řepa“ v užším slova smyslu. Mezi celozrnné produkty v širokém slova smyslu patří: rýže, proso, hnědá rýže, kukuřice, bílá rýže, lepkavá rýže, ječmen, černá rýže, červená rýže, sójové boby, červené fazole, fazole mungo, černé fazole, pohanka, oves, pšenice, čirok, batáty atd., tento Puffed prášek vyrobený z podobných surovin se souhrnně označuje jako celozrnný pufovaný prášek.